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  午餐工作要點  
     
 
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桃園市龜山區楓樹國民小學106學年度午餐工作推行實施計畫

桃園市龜山區楓樹國民小學106學年度午餐工作推行實施計畫
99年8月20日第一次修訂
101年2月24日第二次修訂
104年8月24日第三次修訂

壹、依據：桃園市政府所屬各級學校辦理外訂餐盒工作要點。
貳、目的：
一、提供本校學生及教職員工衛生、營養、安全的午餐。
二、落實生活教育，養成學生良好的用餐習慣。
三、加強衛生健康教育，促進學生健康成長。
參、實施原則：
一、衛生安全原則：供應均衡膳食，增進學生營養，促進身體健康。
二、共同參與原則：供應午餐日之午休時間，全校教職員工應留校，以確保學生安全。
三、生活教育原則：透過師生共進午餐，能增進彼此情感，培養群體合作觀念，並指導學生養成良好衛生習慣。
四、和諧團結原則：培養合群、互助、服務及合作的美德，以達到群育之目的。
肆、實施內容：
一、成立組織：設「午餐工作推行委員會」組織，以順利進行午餐教育之推展及對廠商送餐品質之考評。
二、組織成員：委員會工作人員組織與執掌由校長、各處室主任、家長會代表，教師代表共同組成，研議午餐供應及營養衞生教育等相關事宜。
三、午餐工作推行委員會組織與職掌另訂之。
伍、實施辦法 ：
　　一、供應日期：每週一、二、四、五中午供應午餐，一、二年級為星期四供餐，三、四年級為星期一、二、四供餐，五、六年級為星期一、二、四、五中午供應。
　　二、供應方式：
　　　（一）由學校公開招標評選供應商。主食以米飯為主，並以麵食或水餃輪流供應，並注意供餐質、量及適合學生口味，力求製作變化。
　　　（二）副食設計營養均衡之菜單輪流供應，以四菜一湯為原則，實施每週一日蔬食日。
　 三、繳費方式：
　　　 （一）師生每餐收費新台幣45元為原則（依招標決標價為準），學生部分發送繳費單至銀行或超商繳交，教職員工由薪資扣繳或交午餐承辦人員。
　　　 （二）無力支付午餐學生，依據學生提出各項證明並由級任教師核定申請，經補助審查會議審查通過，免繳午餐費用。
　 （三）午餐經費與學校經費分開，專款專用。
四、餐具：
（一）餐具由個人自行準備。
（二）為落實環保教育，禁用免洗碗筷、保鮮膜、鋁箔紙等有害環保物品。
　 （三）用餐完畢後，餐具由學生自行以衛生紙擦拭乾淨後，再帶回家裡清洗，並於次日攜帶到校用餐。
陸、教育：
　　一、有效落實生活教育，提升學生生活品質。
　　二、教學之實施，以知、行並重，落實於日常生活中。
　　三、重視環境布置，利用走廊及適當場所佈置營養衛生教育內容。
四、結合環境衞生教育，辦理各項宣導及營養午餐教育。
柒、本實施計劃如有未盡事宜，得經午餐委員會增刪、修正。並經校長核可後實
施。
桃園縣龜山鄉楓樹國民小學午餐工作實施計畫

桃園縣龜山鄉楓樹國民小學午餐工作實施計畫
99年8月20日第一次修訂
101年2月24日第二次修訂
壹、依　　據
一、桃園縣國民中小學辦理學校午餐工作要點。
貳、目　　的
一、提供本校學生及教職員工衛生、營養、安全的午餐。
二、落實生活教育，養成學生良好的用餐習慣。
三、加強衛生健康教育，促進學生健康成長。
參、實施原則
一、衛生安全原則。 二、生活教育原則。
三、經濟效益原則。 四、共同參與原則。
五、和諧團結原則
肆、實施辦法
一、參加對象：
1.學生部分：自由參加。
2.教職員工：自由參加，比照學生收取午餐費用。
二、繳費方式：
1.學生部分：於開學註冊時繳交第一期費用，其餘於每期月
餐前繳交。
2.教職員工：直接交給午餐承辦人員。
3.由多元管道繳費。
三、餐具：
1.餐具一律由個人自行準備。
2.為落實環保教育，一律禁用免洗碗筷、保鮮膜、鋁箔紙等
有害環保物品。
3.用餐後個人餐盤一律以紙或布擦拭，嚴禁至洗手台沖洗。
四、用餐：
1.用餐時間：
中午十二時起至十二時四十分止。每學期開學上課第一
天，即開始供應為原則。
2.用餐地點：
（1）導師及學生一律在教室用餐。
（2）教職員工在辦公室或餐廳用餐。
五、供應方式：
（一）由學校公開招標評選供應商，嚴禁供應現成品或半成
品。主食以米飯為主，並以麵食或水餃輪流供應，每
餐四菜一湯，主菜一道、副菜二道、蔬菜一道、鹹湯
一桶，並注重烹調營養均衡，色、香、味並有之食
物。
（二）每週一日蔬食日。於每週四及蔬食日，供應水果。
伍、教育
　　一、有效落實生活教育，提升學生生活品質。
　　二、教學之實施，以知、行並重，落實於日常生活中。
　　三、於各班教室佈置食物主要營養素與功用及飲食衛生應注
意事項。
四、配合親職教育，實施專題演講以加強宣導並落實營養午
餐教育。
陸、貧困學生補助辦法
　　依據學生提出鄉公所證明之低收入戶、村里長證明之貧困者
或由級任教師認定，可免繳午餐全學期之費用。
柒、本實施計劃如有未盡事宜，得經午餐委員會增刪、修正。並
經校長核可後實施。