桃園縣龜山鄉楓樹國民小學午餐工作實施計畫
99年8月20日第一次修訂
101年2月24日第二次修訂
壹、依 據
一、桃園縣國民中小學辦理學校午餐工作要點。
貳、目 的
一、提供本校學生及教職員工衛生、營養、安全的午餐。
二、落實生活教育，養成學生良好的用餐習慣。
三、加強衛生健康教育，促進學生健康成長。
參、實施原則
一、衛生安全原則。 二、生活教育原則。
三、經濟效益原則。 四、共同參與原則。
五、和諧團結原則
肆、實施辦法
一、參加對象：
1.學生部分：自由參加。
2.教職員工：自由參加，比照學生收取午餐費用。
二、繳費方式：
1.學生部分：於開學註冊時繳交第一期費用，其餘於每期月餐前繳交。
2.教職員工：直接交給午餐承辦人員。
3.由多元管道繳費。
三、餐具：
1.餐具一律由個人自行準備。
2.為落實環保教育，一律禁用免洗碗筷、保鮮膜、鋁箔紙等有害環保物品。
3.用餐後個人餐盤一律以紙或布擦拭，嚴禁至洗手台沖洗。
四、用餐：
1.用餐時間：
中午十二時起至十二時四十分止。每學期開學上課第一天，即開始供應
為原則。
2.用餐地點：
（1）導師及學生一律在教室用餐。
（2）教職員工在辦公室或餐廳用餐。
五、供應方式：
（一）由學校公開招標評選供應商，嚴禁供應現成品或半成品。主食以米
飯為主，並以麵食或水餃輪流供應，每餐四菜一湯，主菜一道、副
菜二道、蔬菜一道、鹹湯一桶，並注重烹調營養均衡，色、香、味
並有之食物。
（二）每週一日蔬食日。於每週四及蔬食日，供應水果。
伍、教育
一、有效落實生活教育，提升學生生活品質。
二、教學之實施，以知、行並重，落實於日常生活中。
三、於各班教室佈置食物主要營養素與功用及飲食衛生應注意事項。
四、配合親職教育，實施專題演講以加強宣導並落實營養午餐教育。
陸、貧困學生補助辦法
依據學生提出鄉公所證明之低收入戶、村里長證明之貧困者或由級任教師
認定，可免繳午餐全學期之費用。
柒、本實施計劃如有未盡事宜，得經午餐委員會增刪、修正。並經校長核可後實
施。
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