桃園市龜山區楓樹國民小學106學年度午餐工作推行實施計畫
99年8月20日第一次修訂
101年2月24日第二次修訂
104年8月24日第三次修訂
壹、依據：桃園市政府所屬各級學校辦理外訂餐盒工作要點。
貳、目的：
一、提供本校學生及教職員工衛生、營養、安全的午餐。
二、落實生活教育，養成學生良好的用餐習慣。
三、加強衛生健康教育，促進學生健康成長。
參、實施原則：
一、衛生安全原則：供應均衡膳食，增進學生營養，促進身體健康。
二、共同參與原則：供應午餐日之午休時間，全校教職員工應留校，以確
保學生安全。
三、生活教育原則：透過師生共進午餐，能增進彼此情感，培養群體合作
觀念，並指導學生養成良好衛生習慣。
四、和諧團結原則：培養合群、互助、服務及合作的美德，以達到群育之
目的。
肆、實施內容：
一、成立組織：設「午餐工作推行委員會」組織，以順利進行午餐教育之
推展及對廠商送餐品質之考評。
二、組織成員：委員會工作人員組織與執掌由校長、各處室主任、家長會
代表，教師代表共同組成，研議午餐供應及營養衞生教育等相關事宜。
三、午餐工作推行委員會組織與職掌另訂之。
伍、實施辦法 ：
一、供應日期：每週一、二、四、五中午供應午餐，一、二年級為星期四
供餐，三、四年級為星期一、二、四供餐，五、六年級為星期一、二、
四、五中午供應。
二、供應方式：
（一）由學校公開招標評選供應商。主食以米飯為主，並以麵食或水餃
輪流供應，並注意供餐質、量及適合學生口味，力求製作變化。
（二）副食設計營養均衡之菜單輪流供應，以四菜一湯為原則，實施每
週一日蔬食日。
三、繳費方式：
（一）師生每餐收費新台幣45元為原則（依招標決標價為準），學生
部分發送繳費單至銀行或超商繳交，教職員工由薪資扣繳或交午
餐承辦人員。
（二）無力支付午餐學生，依據學生提出各項證明並由級任教師核定申
請，經補助審查會議審查通過，免繳午餐費用。
（三）午餐經費與學校經費分開，專款專用。
四、餐具：
（一）餐具由個人自行準備。
（二）為落實環保教育，禁用免洗碗筷、保鮮膜、鋁箔紙等有害環
保物品。
（三）用餐完畢後，餐具由學生自行以衛生紙擦拭乾淨後，再帶回家
裡清洗，並於次日攜帶到校用餐。
陸、教育：
一、有效落實生活教育，提升學生生活品質。
二、教學之實施，以知、行並重，落實於日常生活中。
三、重視環境布置，利用走廊及適當場所佈置營養衛生教育內容。
四、結合環境衞生教育，辦理各項宣導及營養午餐教育。
柒、本實施計劃如有未盡事宜，得經午餐委員會增刪、修正。並經校長核可後實
施。
承辦人： 單位主管： 校長：
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